Delirium Nocturnum
La bière Delirium Nocturnum est une bière brune de type spéciale conçue par la brasserie Huyghe en Belgique. La Delirium Nocturnum est fabriquée à Melle en Flandre Orientale. On peut considérer la Delirium Nocturnum comme étant la petite soeur de la célèbre Delirium Tremens. La Nocturnum a été créée en 1999 à l’occasion du 10e […]
Chimay Triple
La bière Chimay Triple est une Trappiste, de couleur dorée et à la mousse neigeuse dont l’arôme est étonnant : notes de raisins, pomme, houblon et levures. Elle allie douceur, amertume avec un rare équilibre. Son style, bien que différent de celui de ses grandes soeurs, lui confère un bel équilibre entre l’amertume des houblons […]
Corsendonk Pater
La Corsendonk Pater Dubbel est une bière brune dite d’Abbaye. C’est une bière forte, de couleur bordeaux dans le style des bières trappistes classiques de la Belgique. Au nez, on retrouve un bouquet très particulier : levure, fruits et légèrement fumé. En bouche, il a des notes de Porto, de raisins secs et de chocolat […]
Cuvée Des Trolls Triple
La Cuvée des Trolls Triple a été brassée pour la première fois à l’occasion des 10 ans de la Cuvée des Trolls. Basée sur la Cuvée des Trolls, bière brassée pour la première fois au Brasse Temps de Louvain-la-Neuve, la Cuvée des Trolls Triple fait l’objet d’une refermentation en bouteille. Cette refermentation renforce la finesse […]
Delirium Tremens
La Delirium Tremens est fabriquée à la brasserie Huygye à Melle en Flandre Orientale. Le concept de cette bière est basé sur l’humour. En français, « delirium tremens » signifie « délire tremblant » et selon le Petit Larousse Illustré, il s’agit d’un « état d’agitation avec fièvre, tremblement des membres, onirisme et troubles de la conscience, propre à l’intoxication […]
Corsendonk Rousse
Corsendonk Rousse 8% est une bière forte de fermentation haute, brassée et embouteillée dans une brasserie Belge, selon la méthode traditionnelle avec des ingrédients de premier choix comme le malt torréfié. Cette bière présente à la dégustation une belle saveur douce fruitée et un arrière-goût de houblon.
De Molen Op & Top
La bière De Molen Op and Top est une bière ambrée de type bitter conçue par la brasserie De Molen au Pays Bas. Cette bière présente une belle tête de mousse. Au nez, la De Molen Op & Top laisse échapper des notes d’herbe. On retrouve également des senteurs de malt, houblon, mais aussi de […]
De Molen Bommem & Granaten
La Bommem & Granaten est une barley-wine de style anglais vieillie en fûts de Rioja, avec une grande quantité de malts. Brassée par l’inimitable brasserie De Molen, cette Barley Wine à la bouche sucrée et caramélisée, aux saveurs d’oranges confites et de biscuit. Très maltée, son amertume est plutôt douce et moyenne, avec un corps […]
De Molen Heen & Weer
La Heen & Weer est une Triple brassée par la brasserie De Molen au Pays-Bas. Au nez, elle offre une palette surprenante avec des arômes de miel, d’orange confite, de caramel avec de légères épices. En bouche, l’amertume est bien poussée et ce dans une remarquable alliance avec le malt, très présent, qui de son […]
De Molen Vuur Vlam
La bière De Molen Vuur Vlam est une bière ambrée de type IPA conçue par la brasserie De Molen au Pays Bas. Une bière classique anglaise Indian Pale Ale non filtrée et non pasteurisée. Bière de haute fermentation, elle est assez houblonnée et ronde et présente un très bon équilibre.